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下月工作计划10篇

| 李崎

时间的脚步是无声的,它在不经意间流逝,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,应该抽出时间写写计划了。下面小编给大家带来下月工作计划(精选10篇),希望大家喜欢!

下月工作计划10篇

下月工作计划 篇1

1、组织会计人员继续教育培训

2、组织开展注册会计师非执业会员年检

3、组织财政干部会计知识培训

4、调度农村财会知识培训,公布各县工作进度

5、拟定注册会计师行业“创先争优”方案

6、召开理事会研究第二届珠心算比赛方案

7、做好市直一级预算单位电算化督导工作

8、办理会计从业资格证书调出调入等工作

9、办理会计代理记账执业资格审批工作

10、维护邯郸会计网网页,充实政务公开等栏目内容

11、做好领导交办的其它工作

一、完成集中核算单位的凭证打印、归档工作

二、抽取二十个核算单位的凭证进行内审

三、配合审计部门继续做好教育、财政等单位审计工作

四、按要求对部分单位07年单位账册、凭证等会计资料进行移交

1、根据新的制度与准则结合实际情况,进行业务核算,做好财务工作。

2、做好本职工作的同时,处理好同其他部门的协调关系。

3、做好正常出纳核算工作。按照财务制度,办理现金的收付和银行结算业务,努力开源结流,使有限的经费发挥真正的作用,为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。及时进行记帐,编制出纳日报明细表,汇总表,月初前报交总经理留存,严格支票领用手续,按规定签发现金以票和转帐支票。

4、财务人员必须按岗位责任制坚持原则,秉公办事,做出表率。

5、完成领导临时交办的其他工作。

总之在新的一个月里,我会借改革契机,继续加大现金管理力度,提高自身业务操作能力,充分发挥财务的职能作用,积极完成全年的各项工作计划,以最大限度地报务于公司。为我公司的稳健发展而做出更大的贡献。

下月工作计划 篇2

x月份工作总结:

1、牵头负责,在相关股室配合下完成了机关全员岗位责任制考核;

2、认真筹备并顺利召开了20__年度全县水利工作暨党的群众路线教育实践活动动员会议,完成相关材料及会务工作;

3、完成一系列文字材料的撰写上报(全县经济形势分析会议材料、县纪委紧急通知落实情况报告、工会、妇联、县委小康建设等相关先进事迹的申报材料、全年工作任务分解、人大建议和政协提案的工作方案、苏县长省厅办公汇报材料);

4、拟定并下发机关全员岗位责任制、二级单位综合目标责任制;

5、协助做好第一书记、“三万”及党的群众路线教育实践“三进五访”活动。

x月份工作计划:

1、完成年度工作计划的制定(工作要点、理论学习计划、五型机关创建等);

2、筹备县委、县政府专题办公会,修改完善会议材料;

3、协助相关股室,启动建议提案的办理;

4、启动二级单位的档案标准化建设,协助指导做好二级单位档案省二级达标工作;

5、做好20__年《远安年鉴》水利篇编纂工作。

下月工作计划 篇3

一、为什么要写工作计划

1、计划是提高工作效率的有效手段 工作有两种形式: 物料控制

(1)消极式的工作(救火式的工作:灾难和错误已经发生后再赶快处理)

(2)积极式的工作(防火式的工作 :预见灾难和错误,提前计划,消除错误) 写工作计划实际上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚、明明白白。计划是我们走向积极式工作的起点。

2、计划能力是各级干部管理水平的体现 个人的发展要讲长远的职业规划,对于一个不断发展壮大,人员不断增加的企业和组织来说,计划显得尤为迫切。企业小的时候,还可以不用写计划。因为企业的问题并不多,沟通与协调起来也比较简单,只需要少数几个领导人就把发现的问题解决了。但是企业大了,人员多了,部门多了,问题也多了,沟通也更困难了,领导精力这时也显得有限。计划的重要性就体现出来了。

3、通过工作计划变被动等事做变为自动自发式的做事(个人驱动—系统驱动) 有了工作计划,我们不需要再等主管或领导的吩咐,只是在某些需要决策的事情上请示主管或领导就可以了。我们可以做到整体的统筹安排,个人的工作效率自然也就提高了。通过工作计划变个人驱动的为系统驱动的管理模式,这是企业成长的必经之路。

二、写工作计划的依据

1、月目标(例如:断码率、缺货、原料低库存等……)。

2、上月未完成的工作计划持续进行。

3、上级工作指示及交办事项 物控论坛

4、根据工作中出现的问题制作培训课件,给下属培训 物料控制

5、业务及日常管理(例如:促销执行及重点品项的追踪、促销达成反馈、呆滞管理、人员管理……)

6、需重点检核事项(例如:人员纪律、作业表单、工作流程……) 品质控制

7、检查中发现问题的改善(包括自纠及上级检查)

三、工作计划怎么写

首先要申明一点:工作计划不是写出来的,而是做出来的。计划的内容远比形式来的重要。我们拒绝华丽的词藻,欢迎实实在在的内容。简单、清楚、可操作是工作计划要达到的基本要求。

工作计划四大要素:

(1)工作内容 (做什么:WHAT)

(2)工作方法 (怎么做:HOW)

(3)工作分工 (谁来做:WHO)

(4)工作进度 (什么做完:WHEN)

缺少其中任何一个要素,那么这个工作计划就是不完整的、不可操作的,不可检查的的。最后就会走入形式主义,陷入“为了写计划而写计划,丧失写计划的目的”。在企业里难免就会出现“没什么必要写计划的声音”,我们改变自己的努力就可能会走入失败。

四、如何保证工作计划得到执行工作计划写出来,目的就是要执行。

下月工作计划 篇4

在本月中的工作完成情况如下:

1、本月的培训工作主要为企业文化知识,并在每日班前班后组织员工学习企业文化知识;19日参加酒店全体员工企业文化知识抢答赛,客房部经过长期的努力,获得了第一名;

2、每日核查布草当日送洗情况,发现问题及时查明并解决;

3、完成部门5月份的排班表、员工的4月份计件考勤表及其它各项报表;

4、因楼层布草使用无法衔接,现从仓库领用100条方巾,20条浴巾,目前23F以方巾代替毛巾使用,4、5、6F使用的是毛巾,6楼小床房全部改用zz之星的花布草;

5、本月完成计划卫生:空调过滤网、地脚线;电视机底座、打蜘蛛网、卫生间墙面;

6、11日参加酒店本月全员大会,主要了解上月酒店经营情况、企业文化知识抢答赛的活动安排时间、技能比武的宣传贯彻,员工积极响应、停电应急方案等等;

7、因发生数起客投诉房间内有老鼠的现象,因而要求“灭四害”公司对酒店周边区域投放鼠药,积极灭鼠,动力人员对房间的空调洞口进行堵塞,防止老鼠,目前关于这项投诉现象有明显的减少;

8、因春天气候多变、病毒活跃,交待部门员工注意日常饮食卫生,睡眠时间恰当,保障身体健康;

9、因楼层布草使用数量较少,洗涤公司洗涤质量下降,导致发生多起布草脏,投诉事项,要求日常操作中发现未洗干净的布草务必反洗退回,不得强行铺上床,引起投诉,并与洗涤公司联系,要求提高洗涤质量;

10、彻底完善布草送洗情况的记录工作,每楼层均配备布草当日送洗情况的登记表并当事人签名确认,方便核对;

11、为节约成本,酸、中性清洁剂暂不购买,已从仓库领用AB消毒水代替使用;

12、房间内部分缺口的茶杯已进行更换;

13、酒店正在办理两名员工的上岗证,已将资料交劳动局,事件待跟进;

本月布草报损情况:

名称 数量 单价 金额

床单 2 52 104

白被套 2 75 150

白枕套 33 12.4 409.2

花枕套 8 12.4 99.2

蓝浴巾 3 22.4 67.2

白浴巾 20 21.15 423

蓝毛巾 1 5.9 5.9

白毛巾 25 5.64 141

合计 1399.5元

本月易耗品领用、使用情况:

3月 4月 名称 数量/单价 金额 数量/单价 金额

牙具 3000__0.64 1920 3400__0.64 2176

香皂 0__0.33 0 0

梳子 1000__0.27 270 1000__0.27 270

小袋 4500__0.05 225 4000__0.05 200

卷纸 2160__0.44 950.4 2178__0.44 958.3

沐浴液 7__48 336 5__48 240

洗发液 5__48 240 3__48 144

便笺笔 0__0.1 0 0__0.1 0

便笺纸 10__1.2 不列入成本内 __1.2 不列入成本内

大袋 100__0.87 __0.87

合计 3951.9元 3988.3元

4月份实际做房2861间,易耗品使用平均值为1.9,使用情况正常;

与上月相比洗涤费用统计情况:

3月 4月 名称 数量/单价 金额 数量 金额

床单 2817__0.85 2394.45 __0.85

被套 2862__1.3 3720.6 __1.3

枕套 4324__0.3 1297.2 __0.3

毛巾 2544__0.3 763.2 __0.3

浴巾 1895__0.5 947.5 __0.5

方巾 409__0.2 81.8 __0.2

保护垫 1__2 2

合计 9206.75元

待解决事项:

1、楼层口杯缺少,备货无;

2、楼层布草大部分已呈现自然破损现象;

3、因楼层员工缺少,需招聘客房员工;

4、便签笔早已下采购订单,但一直缺货,楼层目前已无货;

本月发生的亮点:

1、本月zz卫生状况保持良好,特提出表扬;

2、ZZ在门店进行的企业文化抢答赛中展露风采,特提出表扬;

3、ZZ在4月15日查217房,发现客人遗留手机一个及时上交,特提出表扬;

4、部门全体员工积极配合总部安排的季度活动,踊跃参与企业文化知识的抢答赛,工作积极性强,特此提出表扬;

下周工作计划:

1、继续加强企业文化知识的培训工作,巩固到位,并进行客房专业知识的培训,为后期的技能比武做准备工作;

2、因近期房间预订较多,计划卫生工作分班次进行,在不增加员工负担的前提下,合理安排,并记录在案;

3、做好月底的各项工作;

下月工作计划 篇5

人的一生大多时光在工作岗位度过,只有把工作做好,快乐工作,才有快乐人生。很高兴也很荣幸能担任好食汇汉餐餐厅部长,我将会在餐厅各位领导的督导下,负责餐厅的服务以及日常管理工作。 以下是我的工作计划及责任:

一、工作计划

1、餐厅内部管理方面:

(1).参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

(2).根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

(3).制定员工岗位职责和服务标准程序,督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务,不断提高服务质量和工作效率。

(4).抓好员工队伍建设,掌握员工思想动向,通过对员工进行评估、考核,为优秀员工提供晋升和加薪机会。

(5).安排专人负责制定员工培训计划,并组织员工参与各项培训活动,不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量,提高工作效率。

(6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会,分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况,解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议,让员工广泛参与餐厅的管理工作。

(7).与厨房密切配合,检查菜品出菜质量,并及时反馈客人意见,改进菜品质量,满足客人需要。

(8).建立餐厅物资管理制度,加强餐厅食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的领取和保管,检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高,确保各项成本的转进、转出得到体现,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。

(9).抓好餐厅卫生工作和安全工作,定期检查餐厅清洁卫生,清洁整理餐厅各个区域,为客人提供舒适、优质的用餐环境。

2、营销方面:

(1).利用各种渠道大力宣传,增加餐厅在本地的知明度,树立良好形象,打造实力品牌,深入市场。

(2).征求客人意见,处理客人投诉,最大程度满足客人要求。

(3)、企业能否长远,在于文化的鉴赏和传承,牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化,从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品,以及热情温馨的服务,最大程度的展现我餐厅的文化主题和内涵,使餐厅具有无限的生命力。

3、经营战略:

我餐厅地理位置良好,已经有了比较好的餐饮氛围,人流量及客户群比较乐观,与此同时,周边的各种快餐厅,面馆,海鲜餐馆,川菜馆等等,这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手,只有做好我餐厅各项工作质量,尤其服务质量,才能处于优势地位。

(1).我们要在全方位经营的同时,推出自己的特色,发扬自己的特点,要集中力量,把我餐厅的招牌产品做精做好,拳头攥紧了打出去才有力量。

(2).结合市场的休闲特点,适当增加休闲娱乐设置。

(3).在保证发展和盈利的同时,我们加强奋斗,拓展规模,在不同地方开分店,实行多店经营,实现是我们努力的目标。

二、员工培训

培训的目的就是通过对员工在心、声、仪、礼、形,专业知识和业务技能等方面的训练,提高员工的职业素质,提高餐厅企业的的管理水平与服务质量,从而实现餐厅经营管理的目标。所以针对新老员工,应该依次从以下几方面进行培训:

1、餐厅基础知识培训

包括餐厅的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容,使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解,老员工加强自己工作质量,照顾和帮助新员工。

2、餐厅礼节礼貌培训

包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗习惯。所有员工上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训,掌握餐厅对从业者在上述方面的要求,以便在日后的工作服务中时时、处处体现出对客人的尊重,满足客人要求。

3、餐厅意识培训

意识决定人的行为,行为养成习惯。所以在培训员工时还必须培养他们的饭店意识,如服务意识、角色意识、质量意识、团队意识、服从意识等。简单地讲,所谓服务意识就是“宾客意识”,即员工要做到心里有宾客、眼里有宾客,时时刻刻为客人着想,最大化满足客人需求。角色意识就是指员工要明白自己在不同时间、场合所扮演的 “角色”及这一角色赋予的特定要求。

质量意识就是要员工明确餐厅服务质量的要求,了解餐厅服务的特点,树立起 “零缺点”、“一次就要把工作做好”的决心。为宾客服务是餐厅工作人员的真正的全部的工作内容,虽然餐厅划分为很多不同的部门和不同的岗位,其工作职责基本都不相同,但他们有一共同的目的:一切为了客人。所以员工要服从工作的需要,服从客人的需要,培养团队意识,做到“分工不分家”。

4、业务培训

新员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准则,不宜过多过深,目的是为了帮助新员工上岗后能顺利开展工作;技能则侧重本岗位的具体操作规程,尽量使员工掌握必要的服务技巧。另外应对员工进行基本应急能力的培训,以提高他们应对突发问题的能力。

餐厅产品具有生产、消费同步性的特点,服务的实施者及服务的受众都是人,人是形形色色多种多样的,所以餐厅服务具有较强的随机性,难免会发生各种无法预料的问题,餐厅员工必须具备一定的应变能力。

如遇到客人投诉时,能以正确的观念认真对待,并能按科学的程序、较为妥善的方法进行处理;对餐厅的安全管理工作有一定的认识,简单掌握常用安全设施的使用方法,遇到紧急情况能妥善、有效地进行处理,能尽量将损失减少到最低程度。

三、经理、部长职务

1、巡视

巡视餐厅整体部门,后台间接服务部门等,进行工作指导,能用敏锐的职业目光发现问题并及时解决

2、 监督检查

通过询问、会议和现场检查的方法,了解各项经营业务的落实情况,处理各种突发的事件,避免事故的发生。

3、 汇报

出席相关例会和有关业务会议,报告餐饮部各项工作的实施、进展情况及上级领导出面解决和协调的问题,随时向上级汇报重大突发事件。

4、 主持会议

传达总经理例会上有关餐饮部门的指示,布置落实具体实施办法,检查当日接待计划的落实,布置明后天的工作计划,营业情况和改进措施,听取汇报,进行内部协调,检查总结上次例会布置得工作的实施情况。

5、 沟通

与相关的各业务部门职能部门沟通,与社会各界沟通相关事宜,与下属沟通,交流思想,互通信息,建立感情,处理好人际关系。

6、 计划

制定餐饮部各部门的目标与计划,拟定日常工作程序,日常推销促销计划和特别推销促销计划,编制原料物品物资的采购计划,菜单更新和精选计划,职工培训计划。

下月工作计划 篇6

一本月总结

1、安排“海享大舞台,周末喜相逢”活动4场。

2、共有10个代表团准备分2场举办北仑区第十七届群众文艺调演。

3、检查落实“千场电影、百场戏剧进农村”任务完成情况。

4、对申报的“文化阳光工程”升级村进行验收和补助奖励。

5、组织人员对申报的优秀业余文艺团队进行考核、验收和奖励。

6、协助做好全国清风廉香广播剧获奖作品颁奖晚会有关工作。

7、联合举办好“让我们荡起双桨”北仑区少儿艺术团庆祝新中国成立60周年汇报演出活动。

二、做好双节期间的市场安全工作。国庆、中秋期间,我区文化市场消费活跃。为确保全区文化市场安全和谐,严防各类安全事故和恶性违法案件发生,大队重抓经营行为规范线、场所安全责任线、无证动态清零线这“三线”管理,全面部署“十一”文化市场节日监管工作,高度重视国庆安保工作,严格坚持节日值班制度,突出重点市场、重点区域、重点对象、重点时间落实监管责任,加强市场执法检查。

三、部署第四季度文化市场管理工作。国庆后,大队召开了安排部署第四季度文化市场管理工作例会,认真总结前期工作取得的经验和存在不足,对加强第四季度全区文化市场管理工作进行了部署。要求全体执法同志应以繁荣规范、安全稳定为工作的重中之重,从加强文化市场消防安全督查工作、加强网吧市场的监管、开展出版物市场专项整治、推进“街道文化市场监管工作”试点工作、加强队伍建设等5个方面,查遗补漏,切实抓好第四季度文化市场管理工作,全力以赴完成全年文化市场监管工作目标。

四、建立文化经营单位安全生产一户一档制。为把安全工作做得更实更细,近日,大队对全区网吧和娱乐场所实行一户一档制,全面掌握文化市场经营场所的安全生产情况,便于对场所全年安全生产工作的进一步管理。实行一户一档制,便于对各场所的安全生产实行动态管理,便于对各场所的执法力量实行合理分配,便于定期回访和跟踪服务,确保安全检查不漏一户。

五、组织队员参加了在杭州市举行的全国文化市场会议的接待服务工作。

行政执法大队11月份工作安排

一、加强对市场安全生产检查和规范经营检查,加大办案力度;

二、开展文物执法检查;

三、加强对农村文化市场监管工作示范街道(小港)的工作指导和检查;

四、开展20__年度执法案卷自评工作,并完成案卷选送工作;

五、完成开展“扫黄打非”第三阶段集中行动的总结上报工作;

六、完成上报20__年度文化市场行政执法理论研讨论文;

七、整理20__年度文化市场行政执法工作的台账资料,迎接年终考核。

下月工作计划 篇7

一、总结20__年x月工作,谋划20__年x月工作思路;

二、做好局内考核、会计管理综合考评材料的上报工作;

三、起草20__年会计执法检查实施方案;

四、做好代理记账机构资料建档工作;

五、做好实施行政事业单位内部控制规范调研督导工作;

六、做好20__年第四季度会计从业资格无纸化考试报名工作;

七、做好会计师事务所年检、审计、验资贴的支领、发放、审验工作;

八、完成领导交办的其他事项。

下月工作计划 篇8

7月份主要围绕公司的经营方针、目标开展工作,紧跟公司各项部署。现将7月份工作情况做接如下总结。

行政工作可以分为三方面:

一、 人事治理方面

1、 根据市公司人员的实际需要,有针对性、合理的招聘一批员工

2、 较好的完成各部门人员的入职、转正、离职、调岗等人事审批工作,并及时上报;

3、 规范了各部门的人事档案并建立的员工电子档,严格审查全体员工档案,对资料不齐的一律补起档案

4、 强化内部治理和考核;完善员工绩效考核办法,为每个员工建立绩效考核治理方案;

5、 岗位职责:对各岗位员工进行了明确分工,使每位员工明确自己的岗位职责;

6、 与领导的沟通

二、 行政工作方面

1、 成功组织公司的第一次员工培训,根据工作情况的需要,拟定了长期进行培训工作计划

2、 采购日常办公用品,使员工的工作顺利进行

3、 和相关职能部门做好沟通工作,以使公司对外工作通畅

4、 对内严格审查办公用品的领用和使用情况,并做好物品的领用登记,合理的采购办公用品

5、 严格控制各项办公费用的开支,以节约降低成本为第一原则

6、 做好公司各部门的后勤治理保障工作:食宿安排、酒店预订等,及时、主动的完成日常治理工作中的各项工作

三、 公司治理运作方面

1、 根据市场发展情况和公司相关制度,制定相应的治理制度,使各项工作有章可寻,为强化内部治理提供了保证。行政部出台了《档案管理》,并制定《卫生轮值班制》规章制度,通过落实各项规章制度,规范了工作程序。

2、 逐步完善公司清洁监督机制,加强了对员工的监督治理力度。

7月工作尚存不足之处:

1、 作为公司的综合治理部门,在对各部门的治理、协调方面还有很多不足,对各部门的工作情况、人员纪律的检查力度还不够

2、 对内的监督治理如清洁卫生的检查力度不够

3、 缺乏对公司企业文化及工作范围的'建设;

4、 员工培训机制有待完善和加强。

下月工作计划 篇9

忙碌充实的十月即将过去,11月份的工作已拉开帷幕,现根据我部的情况,学习部11月份工作计划如下:

1.定期召开各班学习委员例会,从各班学习委员那里获取各班学习情况的第一手资料,帮助大家端正学习态度,树立信心,营造良好的学习氛围,及时把系里的活动通知传达到各同学们那里,充分体现学习部的工作性质。

2.为了进一步提高我系学生的英语口语水平,营造良好的英语学习氛围,增强同学们的团队精神和互相协作能力,丰富校园文化生活,浓化校园文化气氛,学习部将举办“英语话剧大赛”。通过英语文化与表演艺术之间的融合,展现当代大学生的精神风貌,提高学生综合素质,具体活动策划正在完善细节。

3.坚持学习部每周一次的内部例会制度,了解每个成员的各自分配任务的进展情况,有什么问题或者困难,以及活动结束后的总结,包括成绩和不足,对不足进行改进,对提出的问题全体成员集思广益,争取把工作做的更好。

学习部各个方面应严格要求自己,具备高度的责任感和负责精神。相信我们的努力会为信息系的进步添砖加瓦。

下月工作计划 篇10

__自去年11月26号开业至今已有8个月,从开业初的销售来说,前几个月是很不理想的,不管是人员还是营业状况都不尽人意,可以说那段时间是比较艰难的!娱乐行业与餐饮业虽说都是服务业,可还是有区别的,从个人角度说,应该是第一次涉足这一领域,大部分是生疏的,“跌跌撞撞”的走到现在,经历了餐厅的起步,这段时间对我来说是一笔不小的财富,即便是在正规酒店管理学校也是学不来的,对人,对事以及对餐厅起步流程都经历了一遍!也让自己在其中认识到自身的不足。随着餐厅营业状况渐入佳境,必须从各方面都应提升自己,强化自己在这方面的技能。

首先对上个月工作做个总结:

1、 银座人气的逐渐上升,本店的宣传力度较开业初有所下降,不管是从人力、物理还是财力支出方面都节省了很多。除了银座的品牌效应作用使得顾客增多外,本店的特色香锅应该是起到了主要作用。通过前几个月的试营业和最近所有员工们努力,本店得到了很多新老顾客的认知,口碑不错,回头客不断增多。

2、营业额上能直接看到,上个月是开业以来业绩最好的一个月,尤其是下旬,每天七八千,周末逼近一万,除去各种成本支出,是盈利的,虽说不多但还是让人很振奋

3、 份月成本可能会很高,原因我想有以下几点:

A 人员的补充,本月的服务员比以往多一些。

B 菜品的销量大于以前,还有有些菜品季节原因可能高于以前。

C 搞了一次团购,销售的不错,但不赚钱。

D 气温高,菜品保质期降低,因变质扔掉的会比以前多点(个别卖的慢的丸子)。

E 后厨的菜品加工,边角料切除的较多。

其次是对下月份的工作计划:

下个月的工作重点当然还是以销售为主,目标肯定要超越6月份。但除了销售外,还有其他的工作计划要落实:

1、 要健全完善本餐厅的多项制度,如奖罚制度,餐厅规章制度以及值班制度和招聘制度等,奖罚制度要落实到个人,奖罚分明。

2、 紧招聘并加强员工们的培训,因大多员工们是短期(又走了俩长期的),所以前一段时间一直没有进行系统的培训。我想在不断补充人员的同时抽时间对员工们进行几次系统的培训,主要针对对客服务!

3、 定完善一套针对本餐厅的奖罚制度,并在7月份实施,落实到人。

4、 议完善员工们工资待遇制度。从开业至今,一直没有什么书面上的薪水制度表,纯凭口头协议,非常的不规范,并且所有员工们都拿相同的工资。我建议恢复打分制度;对于长期的优秀员工们应该每隔一段时间将薪水加一点。可以缩短加薪时间,也可以少加,但不能一直不加!否则很难留住那些优秀的员工们,并影响正常招聘。

5、 着顾客的增多,来本店的老顾客会很多,办卡的顾客也会增多,我建议制定完善一套会员信息的制度,如将客人的信息资料录入电脑,客人假如遗失或忘记带卡,可以凭身份证、电话及找回;也方便我们自己对会员的管理查询,一举两得!

6、 客服务一直我们服务行业的重中之重,所以要约束店内所有员工们并以身作则,严格按照餐厅对客服务流程中的制度去做,微笑服务,将与客人的之间的冲突降低为零。

7、 成一月一大总结,一周一小结的习惯。以1周为周期,来审视上一周的工作,总结出现的问题,及时调整或解决。不至于与指定的计划偏差过大,有助于更好的完成本月的目标和计划!

以上是个人对于前一阶段的工作一些见解和看法,有许多是自己亲身经历后的见解。出现的问题要主观和客观的综合分析,不难找出问题的所在,然后对症下药,必然迎刃而解!谁都希望在以后的工作中所有问题不在有,那都是胡扯!所以必须坦然面对那属于自己的困难,用属于你自己的正确的方法去解决掉它!虽然未来的路会很漫长坎坷,也许会面的更大的压力和困难,但我想,在我们团队面前,在我们充分的准备面前,神马都是浮云!

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