我国是世界上禽蛋禽肉生产大国。近年来，随着规模化养殖场和村外养殖小区的不断兴起，蛋鸡存栏量在不断增加，在养殖量不断增加的同时，随之也出现一系列问题，导致养禽业经济效益下降，甚至出现连续亏损现象，所以我们要科学管理养禽业。栽后蒜苗如何管理
(1)水分管理浇水要根据土壤含水量和蒜苗长势灵活掌握。栽蒜后如床土较干应立即浇一次大水，如床土较湿润可晒一天，第二天再浇水，以利提高地温，蒜苗生长期间一般浇三次水：栽蒜后浇一次大水，中期(苗高15-16厘米)时浇中水，后期(收割前4天)浇小水。发现蒜苗尖端卷曲、叶发黄时是水分不足的表现，可局部补水，但水量不可过大，如果用浅木箱、花盆栽植时，耗水量大，浇水次数应稍多。收割一茬后，要经1-2天，待新芽出土后伤口已愈合再行浇水。
(2)培土为增加"蒜白"长度，提高产量和品质，并增强土壤保水力，减少水分蒸发，在浇一次水后，可培沙土2-3次，厚3-7厘米，培土用土应使用经过日晒和过筛的湿沙土。
(3)调节温度蒜苗栽后应保持较高的温度，以利种蒜萌芽出土和蒜苗生长。当棚内温度白天低于16℃、夜间低于12℃时应加温，栽种后的温度白天保持在26-28℃、夜间应在24-26℃。苗齐后白天温度控制在22-24℃、夜间温度应控制在20-22℃，苗生长到15厘米左右时需要温度应稍低，白天保持20～22℃、夜间18～20℃，收割前5天白天棚温降至18-20℃、夜间14-16℃。因后期温度高，蒜苗生长快，叶纤细黄绿，严重时则叶尖失水萎蔫，质量差产量低，且影响第二茬产量，温度低于16℃时则生长缓慢、健壮、产量高、品质好。
(4)追肥大棚生产蒜苗一般不需追肥，但若因缺少氮肥而影响生长时，应追肥，追肥时应将化肥化成水泼施，不能直接撒到蒜苗上，以防烧伤。为促使蒜苗快长，蒜苗出齐后追施1次速效氮肥，苗高20厘米时再用0.5%的硝酸铵水浇灌1次，每亩用量6千克左右，效果很好。
(5)光照蒜苗栽培要求光照充足，青蒜苗在高温高湿环境中生长，叶质柔嫩不易纤维化，为了提高蒜苗品质，注意保持棚膜清洁，防止水滴产生，增加透光量。 目前，农村不断地涌现出养禽专业大户， 鸡场也由几百羽发展到上万羽的规模。鸡群中各种传染病随之增加而且复杂化。 过去那种预防鸡病的方式，已经不能适应现代化养鸡的需求，要学会科学管理技术。 为确保养禽业能健康稳步发展，必须重视以下几点：
一、严格消毒制度，强化环境卫生，净化鸡舍空气，清除传染源 通过消毒杀死禽舍中病原微生物，切断疫病流行传播途径， 消毒比免疫更为重要。 消毒法由原始的石灰水或草木灰进化为新型化学药品消毒;由过去的平面消毒变为现在的立体全方位消毒。 每个鸡场消毒工作要从头抓紧，一着不让、环环扣紧。首先要整理、清扫育雏室，用10%～20% 石灰乳加入1%烧碱刷白墙壁。门前要设置石灰消毒池;进雏前三天用5% 来苏尔喷洒育雏室，以后才能将洗刷过的饮水器、水、食槽、料桶、 用具等放入育雏室，用份甲醛和1份高锰酸钾按比例密封熏蒸24小时，敞开一天再进雏。育雏阶段，每天出粪一次，同时用抗毒威以1∶400比例， 在鸡舍中喷雾消毒一次。若多层育雏，将承粪板抽出清除粪便后，用2%～3% 来苏尔喷雾吹干，转送育雏室。 鸡由出雏转入静青年饲养阶段，要保持3～4天消毒一次， 鸡进入产蛋期阶段每隔7天要消毒一次。河水污染给养鸡业带来巨大损失，供饮用的河水应消毒：
(1)煮沸消毒适用于15～20日龄前的小雏鸡;
(2) 明矾加消毒剂消毒;
(3)明矾加食盐消毒，按1∶4000 比例加盐净置到第二天给鸡饮用，但要注意饮水中加盐时，喂料中不再加食盐。 对鸡舍整个空间消毒可以交替使用不同的消毒药品，如毒菌净、食用醋、抗毒威等。
二、保持鸡场内封闭式管理，杜绝鸡传染病的外源性感染 鸡场封闭式管理就是鸡群在育雏、育成、 产蛋直至出栏之前各个阶段应与外界隔开。在一个区域内鸡群密度越大，鸡场规模越大， 越要强化封闭管理。鸡的烈性传染病是由于工作人员交往和经营活动(如：代销饲料、收购鲜蛋等)由外界传播进入场内。因此一般情况下，鸡场应据绝来访者参观。 饲料和水源也是封闭式管理中严格控制的重要环节，不良的饲料、 饮水，除能直接导致畜禽发病外，还可以使家禽体质衰弱、抗病力下降。 饲料应严格消毒才可使用。水源主要是河水问题， 一个村组农户同吃一条河水，有时还发现在河面上漂浮着病死鸡、猪的尸体， 河水污染极其严重。 因此，有条件地区应改用自来水或井水，没有条件的应加强饮用水的消毒。在鸡群管理方面，应强调全进全出的科学饲养管理， 即同一禽场或同一幢鸡舍应量能饲养同日龄、同品种、相同生产性能的鸡。 多批不同日龄的鸡不能一起混养，以防互相交叉感染疫病。 饲养人员应避免由于消毒不严将病菌带入。火道温室网上育雏， 网上养鸡均是当代专业户养鸡的成功经验，但美中不足的是有些鸡舍没有将人的生产操作走道分开， 所以管理人员给鸡喂料、给水、拣蛋时，整天在网上多次走来走去。 鸡舍中的老鼠也是鸡场带菌及寄生虫病的传播者，应每年定期灭鼠。
三、适时地巧用防治药品，控制疫病的传播 在防疫基础上合理地巧用化学药品是防制疫病的必要措施。 在养鸡业生产中，各养鸡大户用药情况很不一致。鸡从育雏、产蛋直至淘汰， 有的平均每只鸡仅耗支药费0.30～0.50元钱，有的每只鸡要花费2.00 元以上，其药费过高的原因有：
(1)无病乱投药，在饲料中盲目地投放抗菌药等;
(2)有病滥用药、重叠用药、超大剂量用药等;
(3)用药“走马灯”不按药物疗程用药，1天换1次，甚至1天3顿换三种不同的药。 合理使用药物是鸡场科学管理的重要环节，必须掌握鸡常见病的发病原因及规律正确地选用药物。 在育雏阶段20日龄的小鸡最易感染鸡白痢和鸡曲霉菌性肺炎， 而鸡白痢3日龄就可在雏鸡中发现。若一日龄鸡普遍拉稀多为胎粪的排出，与鸡白痢不能混为一谈。1周龄的雏鸡，若忽视通风，平时不注意消毒卫生，雏鸡就可以感染曲霉菌性肺炎。养到20日龄后的中雏鸡直到青年鸡阶段， 球虫病和法氏囊病是危害最大的传染病。鸡球虫病最早在15日龄就能感染， 70～80日龄也有发生，但后期感染没有威胁力。鸡法氏囊病常在1月龄易感，40日龄左右为感染高峰期。鸡在产蛋期，鸡痘、鸡寄生虫病、 鸡霍乱和鸡慢性新城疫是易发生的主要疾病。 从季节上来看，鸡的一些传染病也有其流行规律。 春末夏初是鸡法氏囊病、鸡球虫病发病高峰期，夏秋季节易发鸡痘， 秋冬季节易发禽霍乱，早春雏鸡易感染新城疫。另外， 鸡的一些应激因素影响也能引起一些传染病爆发。应激因素有：断喙、转群、运输、强烈的声响、变换饲料、 气候反常、连续阴雨、高温高湿、温度不均、寒潮袭击、环境肮脏、 药物中毒等。如断喙、转群常会引起鸡球虫病和鸡伤寒病发生;鸡场氨气浓度过高，也可感染上呼吸道疾病;如鸡缺乏营养、管理失调、 环境恶劣时易发生鸡霍乱等。 四、因地制宜的制定一个行之有效的科学防疫程序 防治疾病的发生，除有了严格封锁、消毒制度以外， 还要有个完善防疫程序，才能控制消灭鸡的传染病及其它疾病。 鸡的各种传染病有一定发病规律，接种各种疫(菌)苗，必须在鸡可能会发生这种传染病之前， 才能达到预防的目的。
制定防疫程序原则是：依照鸡各种传染病的发病规律，按照特种疫(菌)苗接种时间要求，避免直接干扰鸡群， 减少应激因素的影响，尽量省工省时操作方便，按照免疫学特性接种疫(菌)苗。 据此再结合养鸡生产实际状况，按照鸡生长日龄顺序，编制一个免疫接种方案， 供各养鸡专业户参考使用。 以上免疫程序在具体实施时可以结合当地疫病流行及鸡场疫情来定，在某地区若无某种传染病发生，则不宜用药或活苗， 同时尽可能使用多联苗或多价苗。饮水免疫中不宜使用自来水饮药(自来水中含有漂白粉)， 应避免活疫苗效价降低。不宜用金属饮水器，稀释疫苗饮水中加入1% 脱脂奶粉可以提高疫苗效果。养禽专业户应定期实施抗体监测制度， 确定各疫苗最佳名胜疫日期。一般要求不同疫苗应单独使用，同一种疫苗应二次接种，每使用一种疫苗应间隔一段时间再用。当接种菌苗时， 鸡群应是健康的，鸡饮水免疫时，应先停水3小时，疫苗应在1～2小时内饮完。在肌肉接种疫苗时，应备足针头，在防疫中应做到勤换针头，做到一畜一针、一窝一针，以防带菌交叉感染及疾病潜伏，要做到封闭管理、消毒、防疫， 选用药品逐步规范化、管理科学化。