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三伏天可以煲哪些清热解暑的汤

| 乐妍

三伏天到了,大家都希望尽可能地做到清热解暑,同时还想要解渴,那么就不妨试试煲汤吧。下面是小编为大家收集的三伏天可以煲哪些清热解暑的汤,希望你喜欢。

三伏天可以煲哪些清热解暑的汤

三伏天可以煲哪些清热解暑的汤:冬瓜海带老鸭汤

原料: 老鸭 海带 冬瓜 姜片 高度白酒 葱花 胡椒粉 盐

制作:加入鸭块冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒去腥,焯出血沫后洗净备用;将鸭块放入电炖锅中,加入海带和几片姜,一次性加入足量的水,按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键; 还剩下10分钟时,加入冬瓜块继续加热,煮好后再加入盐和胡椒粉调味即可。

三伏天可以煲哪些清热解暑的汤:丝瓜虾仁汤

三伏天吃丝瓜赛人参,营养美味清热解暑,因为丝瓜性寒、味道甘甜,含有丰富的维生素,对身体健康有好处。并且还具有清热化痰、凉血解毒、通经活络的功效,对预防热病、身热、烦渴等症状有帮助。

虾仁含有丰富的钙质,能为孩子的成长补充足够的钙质。两者结合是非常美味又营养的菜。

做法:1.把买回来的基围虾去头,去虾线,再把壳也剥了,清洗干净。加料酒抓匀腌10分钟去除腥味。2.把丝瓜刮皮,切成长段,再切成菱形片状,尽量切得薄一些。3.锅中加油,把油烧热,先放入蒜末生姜炒香,再倒入虾仁炒至上色。4.倒入丝瓜翻炒半分钟,加入一大杯的水,大火煮开,再煮5分钟。5.最后放一勺食盐调味,撒入一把葱花点缀即可。

三伏天可以煲哪些清热解暑的汤:冬瓜紫菜汤

冬瓜也是夏季消暑解渴的时令蔬菜,而且水分含量足,有利尿消肿、美容减肥之效。紫菜一直被视为珍贵海味之一,味道极为鲜美,深受人们的喜爱。此款家常营养汤,可清热去火,调理肠胃,排毒养颜,适合减肥人士食用。

做法:1.把冬瓜去皮清洗干净,切薄片 。2.紫菜用水泡开,清洗干净。3.起油锅,把冬瓜下锅炒断生,加盐炒匀,倒入清水烧开,倒入清洗好的紫菜,煮熟加入一点鸡精出锅,撒上葱花或者香菜末。

三伏天可以煲哪些清热解暑的汤:土茯苓赤小豆汤

【材料】:土茯苓 100克、猪扇骨 250克、赤小豆 25克、薏米 25克、生姜 2片、盐适量

【做法】:

赤小豆、薏米洗净用清水浸泡半小时;

猪骨冷水下锅,加入姜片和料酒,大火煮开2分钟,去一下血水浮沫,然后捞起猪骨在清水下冲洗干净;

新鲜土茯苓清洗干净切好片,一般市场买的时候老板都会帮忙处理好的,买不到新鲜的,可以去药店买干货;

将猪骨、土茯苓、赤小豆、薏米、姜片等所有材料放入汤煲中,加水,水的用量根据人数而定,盖好锅盖。

大火烧开后用勺子撇去浮沫,转小火煲1个半小时,最后出锅前加适量盐调味。

三伏天可以煲哪些清热解暑的汤:灯芯草麦冬汤

【食材】:灯芯草 8捆、麦冬 10克、猪瘦肉 200克、无花果 6个、蜜枣 1个、姜 2片、盐 适量,灯芯草真正有效的那条白色的心,就是捆着的白色那条“绳子”

【做法】:

猪瘦肉清洗干净后切大片,准备一小锅清水,把切好的猪瘦肉倒入锅里,加点姜片和料酒,冷水下锅汆烫,水沸后再煮1分钟就可以把肉捞出来备用;

所有食材洗净后放入汤锅里,放2片姜帮助去腥,然后倒入适量的清水,盖好锅盖,煮开后转中小火煲一小时,煲好后加少许盐调味即可。

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